Pectina de manzana, ¿qué es y para qué sirve?
La pectina es un hidrato de carbono tipificado dentro de los conocidos como fibra natural soluble. Fue descubierta por el naturalista, farmacéutico y químico francés Luis Nicolas Vauquelin, en 1790, y aislada por primera vez por el químico francés Henri Braconnot, en...
13 de junio: Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel
El pasado 13 de junio celebramos el Día Europeo de la Prevención del Cáncer de Piel. Este tipo de cáncer es uno de los más frecuentes hoy en día en todo el mundo, y cada año las cifras aumentan. ¿Qué datos tenemos? ¿Cuántos casos hay en el mundo? ¿Hay manera de...